Назначение: Высокопенное щелочное средство с сильным очищающим и обезжиривающим действием для очистки грилей, сковород, противней, духовых шкафов и др. щелочестойких поверхностей, оборудования и посуды на профессиональной кухне.
Состав: Вода, НПАВ (5..15%), комплексообразователи (5..15%), АПАВ (<5%), ароматизатор (<5%), консервант (<5%), щелочные компоненты, водорастворимые растворители и др. функциональные добавки.
Применение: В соответствии с Технологическим регламентом Р-21F. Средство наносится при помощи пенообразующего оборудования (пенокомплекта, пеногенератора или из флакона с пенообразующей насадкой). В зависимости от типа применяемого оборудования и степени загрязненности очищаемой поверхности возможно применение средства как в концентрированном виде, так и в разбавлении 1:10 водой. Убедиться на малозаметном участке обрабатываемой поверхности в том, что средство не повреждает поверхность. Не применять на поверхностях из алюминия и других цветных металлов. Тщательно перемешать (взболтать) средство в канистре; обильно и равномерно нанести средство (или раствор средства) на обрабатываемую поверхность; время выдержки средства на поверхности зависит от её типа и степени загрязнённости; обработать поверхность механически (ручным падом, щеткой, губкой); не допускать высыхания средства на поверхности; тщательно промыть поверхность чистой водой для полного удаления остатков средства. Для повышения эффективности очистки возможен разогрев очищаемой поверхности до температуры 60 °C.